La Cina cerca di migliorare la qualità dei prodotti lattiero-caseari nazionali
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Il Consiglio di Stato cinese ha emanato una circolare per rilanciare l’industria nazionale del latte, guidarne lo sviluppo e migliorare la qualità dei propri prodotti lattiero-caseari. Si prevede che l’industria aumenti la propria capacità produttiva attraverso l’innovazione tecnologica, la riforma del sistema di gestione e la riduzione dei costi, aumentando al tempo stesso l’efficienza. Lo sviluppo dell’industria dovrebbe anche essere coordinato con lo sviluppo ecologico.
L’intera industria del latte dovrebbe essere rivitalizzata entro il 2025, con basi di provenienza del latte, lavorazione del prodotto, qualità e competitività dell’industria che dovrebbero raggiungere i massimi livelli mondiali.
Per migliorare le basi di approvvigionamento di latte, il governo sta sollecitando gli sforzi per consolidare le basi attuali nel nord, espandendo al contempo nuove aree nel sud. Chiede lo sviluppo di metodi standardizzati di allevamento bovino, il miglioramento della qualità delle vacche da latte attraverso dati e piattaforme di valutazione online e la produzione di foraggio di alta qualità per le vacche.
Il Consiglio di Stato incoraggia inoltre l’integrazione delle imprese del settore lattiero-caseario, delle società di promozione e dei dettaglianti del commercio elettronico, al fine di ridurre i costi e nel contempo aumentare l’efficienza per aumentare la competitività delle imprese del settore lattiero-caseario.
Anche i regolamenti e le norme sui prodotti lattiero-caseari saranno migliorati, con un controllo rafforzato attraverso l’intero processo di produzione dei prodotti lattiero-caseari.
Saranno adottate misure più severe per garantire la qualità del latte in polvere per i lattanti e saranno rigorosamente vietate azioni illegali come la miscelazione di ingredienti non commestibili e l’uso eccessivo di additivi alimentari.
